割れた お気に入りのお皿が真っ二つに割れました。少々しょんぼりしましたが、この綺麗な割れっぷりときたら、すがすがしいほどです。 これは鹿骨や亀の甲羅で行われるひびの入りようや割れ方によって吉凶を決める占いみたいなもので、来年の私の運勢は絶好…

めんつゆによく書いてある「追いがつお」の「追い」とはなんぞや？と今更のように疑問に思ったので調べてみたら、かつおだしに後からさらにかつお節を加えて風味をアップさせるだしのとり方だそうです。「まぁ十中八九、追い込み漁で獲れたカツオのことをそ…